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包装袋厂家:解析食 品包装袋对包装技术要求
欣华通包装 欣华通包装 2019-10-24 1

  市场上种类繁多的食品包装袋,在它生 产的背后都有它的故事,而包装 袋的生产与包装技术就是其中之一,今天欣华通包装袋厂家为您解 读食品包装袋对包装技术的要求。


 
一、必须了 解食品对防护性的要求 
不同食品的化学成分,理化性质等各不相同,因此不 同食品对食品包装袋的防护性要求也不同。例如,蛋糕是含油脂较多的、松软的,有一定 最佳含水量的要求, 因此最 起码应符合下面要求:防油高阻氧性(防止渗 油及油脂被氧化)、高阻湿性(防止蛋 糕失去水分变干变硬)。再如,茶叶的 包装应是高阻氧性(防止有效成份 被氧化)、高阻湿性(茶叶受潮发霉变质)、高阻光性(茶叶中 的叶绿素受日光作用会发生变化)、高阻香气性(茶叶分 子香气成分极易散发,而失去茶味。另外, 茶叶也 极易吸收外界异味),且当前 市面上相当部分的茶叶是普通的PE、PP等透明塑料袋包装,大大浪 费了茶叶有效成份,茶叶的 品质得不到保证。与上述食品 相反,果品,蔬菜等 采摘后有呼吸作用选择,即要求 包装对不同气体有不同的透过率。例如炒 咖啡豆包装后还缓慢放出二氧化碳,奶酪在 包装后也会产生二氧化碳, 因此它 们的包装应是高阻氧和高二氧化碳透过性的。果品和 蔬菜的包装常常要求是防霉型的,因包装 袋内壁上的小雾滴会对果蔬产生一系列不利的生化使用,导致果 蔬易褐变,易腐烂。不同品 种的果蔬及不同成熟度的同种果蔬对包装材料的透气及选择性要求也不同。生肉、肉加工食品、饮料、小食品、烘烤食 品等对包装的保护 性要求也有很大差别。例如,肉罐头的涂料应耐硫、水果罐 头的涂料应耐酸、充气饮 料的容器应能耐一定的压力,酒类的 包装容器应耐醇并阻隔香气等等。所以,应 根据食 品本身的不同性质和水同的保护性要求科学地设计包装。
 
二、选择保 护功能适宜的包装材料 
传统的 包装材料主要是玻璃瓶,金属罐、纸盒、纸箱。现代食 品包装材料主要有塑料类,纸类,复合材料类(塑/塑、塑/纸,塑/铝,箔/纸/塑等各 种类型的多层复合材料)等。 
1、复合材料 复合材料是种类最多,应用最 广的一种软包装材料。目前用 于食品包装的塑料有30多种,而含塑 料的多层复合材料有上百种。复合材料一般用2-6层,但特殊需 要的可达10层甚至更多层。将塑料,纸或薄纸机,铝箔等基材,科学合 理的复合或层合配伍使用,几乎可 以满足各种不同食品包装的要求。
2、塑料 我国用 于食品包装的塑料也多达十五、六种,如PE、PP、PS 、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、离子键树脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等,高阻湿的有 PVDC、PP、PE等;耐射线辐照的如PS芳香尼龙等;耐低温的如PE、EVA、POET、PA等;阻油性 和机械性能好的如离子键树脂,PA、PET 等,即耐高 温灭菌又耐低温的,如PET、PA等。各种塑 料的单体分子结构不同,聚合度不同,添加剂 的种类和数量不同,性能也不同,即使同 种塑料不同牌号性 质也会有差别。因此,必须根 据要求选用合适的塑料或塑料与其它材料的组合,选择不 当可能会造成食品品质下降甚至失去食用价值。
3、纸和纸板类 现代包 装主要用各种加工马铃薯(纸板)、复合纸、层合纸(纸板)等,如高分子材料加工纸,蜡加工纸,油加工纸,玻璃纸、羊皮纸、镀铝纸、纸/铝箔层合纸 等。在运输包装中,瓦楞纸板用量最多,瓦楞纸箱,托盘几 乎大部代替了木箱。蜂窝纸 箱是最新的高强度纸板容器。此外,有一点应注意,镀铝纸、镀铝塑料与纸/ 铝箔层合材料,塑料/铝箔层 合材料的内在结构、性质、成本等方面不同,应根据 不同的保护要求和成本要求恰当选用。
 
三、采用先 进的包装技术方法 
为了延长食品保质期,采用不 断开发的新的包装技术,例如活性包装,防霉包装,防潮包装、防雾包装,防静电包装,选择性透气包装,防滑包装,缓冲包装等,发 达国家 广泛应用这些新技术,我国应用不普遍,有些方法还属空白,这些先 进技术的应用可明显提高包装的保护功能。
 
四、选用与 食品加工工艺配套的包装机械设备 
为适应 食品加工艺的需求,现已开 发出多种新型包装设备,如真空包装机,真空充气包装机,热收缩包装机、泡罩包装机,贴体包装机、片材热成型设备,液体灌装 机,成型/充填/封合包装机、无菌包装成套设备等。根据所 选择的包装材料和包装工艺方法,选用或 设计与食品加工工艺、生产能 力配套的包装机械,是成功包装 的保证。
 
五、包装装 潢设计及包装设计的名牌意识 

包装装 潢设计应符合消费者和出口国消费者的爱好和习惯。图案设 计最好与内装物协调。商标应在明显的位置,文字说 明应符合食品要求。对产品说明应真实。商标 应上口,易懂,易流传,能起到广泛宣传作用。名牌商 品的包装设计应有名牌意识,有些产 品包装轻易更换,影响销售,如中国 的老六条醋在日本和东南亚有较好声 誉,但更换 包装后的销售量大减,原因是 消费者对新包装有怀疑。所以,一个产 品应进行科学的包装,而且不能轻易改换。

深圳欣 华通包装公司主要生产各类塑料包装袋、复合包装袋、铝箔袋、拉链袋、直立袋、八边封袋、卡头袋、纸塑包装袋、吸嘴袋、防静电袋、各类异型包装袋、自动包装卷膜等,适用真空、蒸煮、水煮、充气等加工工艺,应用于食品、医药、电子、日化、工业、服饰、礼品等领域。

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